Luna Buona

Luna Buona è un azienda agricola situata nella prime colline di Imola che coltiva prevalentemente cereali.

PanPiadina viene lavorata esclusivamente a mano una alla volta, utilizziamo la farina “0” del nostro grano coltivato in azienda e molito in romagna, il latte crudo viene munto ogni sera ed impastato senza l’aggiunta di acqua, esaltiamo la fragranza con l’olio extra vergine italiano, il sale dolce di Cervia e il lievito madre naturale, confezioniamo in atmosfera protettiva per garantire il sapore nel tempo senza conservanti. Abbiamo registrato il marchio e brevettato il design del packaging.

Ho intrapreso questo progetto con l’intenzione di valorizzare i nostri prodotti agricoli e locali trasformandoli attraverso l’esperienza decennale come panificatore e prima ancora come agricoltore. Dedichiamo risorse nella coltivazione e ricerca delle materie prime naturali di filiera valorizzando i prodotti del territorio.